Ernährung und Klima: Wie unser Essen die Klimakrise befeuert und wie wir das ändern können.
Unsere Ernährung ist für etwa ein Viertel aller Treibhausgase verantwortlich. Dazu kommt ein enormer Verbrauch von Wasser und Land. Aber darin steckt auch eine riesige Chance für den Klimaschutz. Am wirksamsten ist, wenn wir alle mehr Pflanzen essen und weniger Lebensmittel verschwenden.